两性
对于这个问题，我们需先明确酒精对机体的作用机理。
酒精对人体的药理作用大致可分为四期：朦胧期、兴奋期、麻醉期和呼吸麻醉期。在朦胧期和兴奋期，酒精对中枢神经和性神经都起兴奋作用，少量饮酒确实有助于消除焦虑和解除身体的疲劳，可以起到助性和激发情欲的辅助作用，但这种情欲高涨，难以自制，并非酒精的直接作用，而主要是大脑皮层受酒精的轻度麻痹后，放松了对性行为的控制能力的结果。这种以酒助性的方法只能偶尔体验之，不能长期应用，如果习惯“成瘾”的话，非饮酒不能过性生活，那就得不偿失了。
在以酒助性时，如果量控制不好，饮得过多，酒精在体内很快进入麻醉期，对中枢神经系统和性神经都会产生抑制作用，倘若烂醉如泥的话，不仅不能激发情欲，反而会导致性欲减退，妨碍性冲动的传递，乃至造成男子阴茎勃起困难，或引起早泄，使性交失败，就适得其反，助性不成反败性了。
酒对性功能的更大危害，表现在长期大量的酗酒上。男性表现为性欲减退、阳痿、射精障碍等。女性则表现为性兴奋困难，性高潮次数、强度显著减少，甚至性高潮丧失，对性生活淡漠，失去“性”趣。
从心理因素上看，嗜酒可能破坏夫妻间的性和谐，尤其是男子酗酒后出现的深而长的性抑制期会招致女性的不满，嗜酒者的妻子有可能会以取消性生活作为对其丈夫滥饮行为的惩罚，或者以此避开受酒后丈夫的性虐待，或以此作为对酒后丈夫缺乏温情和体贴的报复，酒精成了破坏夫妻性生活和谐的凶手，这又是饮酒败性的一个方面。
还应提及的是，长期饮酒会导致维生素A和锌的缺乏，使精子的生成障碍，引起精子畸形，活力降低，从而影响生育能力，嗜酒者生育的婴儿，因胎儿是受过酒精侵害的精子和卵子结合发育的，会导致智力低下，甚至痴呆或畸形等各种恶果。因此，生育期的夫妻，千万不可以饮酒助性。